學經歷
Background

國立成功大學微生物及免疫學研究所碩士
M.S , Department of Microbiology and Immunology,
National Cheng Kung University
中國醫藥大學中國藥學研究所博士
Ph.D., Graduate Institute of Chinese Pharmaceutical Sciences, China Medicine University

• 主要研究領域為抗腫瘤、免疫調節與代謝症候群之研究，研究中採用之研究技術包括動物組織細胞培養 (Cell culture)，流式細胞分選儀之操作 (FACS)，酵素標定免疫標示定量分析(ELISA)，鏈結合酵素反應相關技術(PCR, RT-PCR, Real-Time PCR)，cDNA微陣列分析、蛋白質體與生物資訊分析(cDNA expression chip, Proteomic analysis and Bioinformatic analysis)，核酸/蛋白質分析(Southern, Northern, Western blot)，實驗動物之醫學模式造型(Animal modeling)，組織切片與免疫染色 (in-situ hybridization, immunohistochemistry labeling)，高效能液相層析 (HPLC)，基因重組與選殖 (Recombinant and construction DNA)之相關技能。
•  畜產品包括鹿茸、機能性雞蛋與鵪鶉蛋、羊奶、滴雞精、滴鵪鶉精等機能性產品開發，並研究由畜牧生產之副產物開發機能性氨基酸與寡肽的產品並技轉廠商。
•  近年來，中草藥研發為台灣之重點發展方向，許多中草藥開發為健康食品，配合畜產品與中草藥功效性成份的結合，開發具免疫調節與調節代謝症候群之功能性健康食品。
• 接受廠商委託進行健康食品功能性驗證，並送件取得健康食品標章。
• 台灣特有經濟動物之基因體建構。
• 多項專利生技，包括微生物發酵、中草藥保健與融合瘤單株抗體的快速製作。
• Health care and functional food development, functional evaluation, applicated microbiology and immunomodulation

大學部 Undergraduate Program 
機能性健康食品 (2-0) 
Functional Healthy Food (2-0)
實驗動物學 (2-0) 
Laboratory Animal Science (2-0)
動物福祉 (2-0) 
Animal Welfare Science (2-0)
微生物學 (0-2) 
Microbiology (0-2)

研究所 Graduate Program
分子免疫學特論 (3-0) 
Special Lecture in Molecular Immunology (3-0)
微生物學特論 (0-3) 
Special Lecture in Microbiology (0-3)
機能性食品研發特論 (0-2) 
Special Lecture in Research and Development of Functional Food (0-2)
食品微生物學 (0-3) 
Food Microbiology (0-3)